KnÖdel
Ausprobieren! Denn ein Knödel (oder zwei oder drei oder vier) kann
eine ganze vollwertige Mahlzeit sein.
Wir haben’s den Südtirolern abgeschaut und servieren Butter und Parmesan
dazu.
Natürlich nur bei den herzhaften Knödeln. Denen mit Tomaten-Mozzarella,
mit Spinat oder Käs’.
Die süßen Knödel füllen wir mit Zwetschgen, Marillen oder Äpfeln. Dazu
gibt’s unsere Spezial-Semmelbrösel-Nuss-Zimt-Zucker-Butter.
Gerne nehmen wir Ihre Knödel-Bestellungen entgegen.
KnÖdel-Kochanleitung
In einem großen Topf reichlich Wasser kochen. Salz dazu, Temperatur etwas herunterdrehen. Wenn das Wasser nicht mehr sprudelnd kocht, dürfen die Knödel rein – am Besten mit der Schöpfkelle behutsam hineingleiten lassen. Wenn sie oben schwimmen sind sie gar – dauert etwa fünf bis 10 Minuten. Mit geschmolzener Butter und geriebenen Parmesankäse bestreut servieren
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